Την Παρασκευή 20 Ιουνίου 2025, πραγματοποιήθηκαν δύο οργανωμένες επισκέψεις των UniStart Hubs του Πανεπιστημίου και της Περιφέρειας Πελοποννήσου, σε συνεργασία με τη Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων, σε δύο επιχειρήσεις της Βιομηχανικής Περιοχής Μελιγαλά: την ΟΙΚΟΕΝΕΡΓΕΙΑ Α.Ε. και την Κωνσταντόπουλος Γ. & Υιοί Ο.Ε. (άλφα Μεσσηνίας).
Με σημαντική συμμετοχή φοιτητών και φοιτητριών, οι επισκέψεις αποτέλεσαν μια ζωντανή εμπειρία διασύνδεσης της θεωρητικής γνώσης με την επιχειρηματική πραγματικότητα, αναδεικνύοντας πώς η καινοτομία και η εξωστρέφεια μπορούν να εφαρμοστούν σε επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα, με βαθιές ρίζες στην τοπική οικονομία και ισχυρό εξαγωγικό αποτύπωμα.
Η κάθε επίσκεψη περιλάμβανε παρουσίαση της επιχείρησης από τα στελέχη της, με αναφορές στην εξέλιξη του επιχειρηματικού μοντέλου, τις στρατηγικές διαφοροποίησης στην αγορά, αλλά και τη σημασία της καινοτομίας στην επεξεργασία, την τυποποίηση και τη διαχείριση των προϊόντων. Στην περίπτωση της ΟΙΚΟΕΝΕΡΓΕΙΑ Α.Ε., οι συμμετέχοντες είδαν πώς ένα υποπροϊόν όπως ο ελαιοπυρήνας μετατρέπεται σε πρώτη ύλη υψηλής αξίας, ενώ στην Άλφα Μεσσηνίας είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά τη σύγχρονη πορεία μιας οικογενειακής επιχείρησης στην παραγωγή φυσικών προϊόντων όπως οι ελιές Καλαμών, τα αποξηραμένα σύκα και το ελαιόλαδο.
Η εμπειρία αυτή πρόσφερε στους φοιτητές μια μοναδική ευκαιρία να δουν πώς η τεχνογνωσία που αποκτούν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους βρίσκει εφαρμογή σε πραγματικά παραγωγικά περιβάλλοντα. Οι ξεναγήσεις στους χώρους των επιχειρήσεων ανέδειξαν τη σημασία της παραγωγικής αλυσίδας, του ποιοτικού ελέγχου, της πιστοποίησης και της εμπορικής τοποθέτησης των προϊόντων στην ελληνική και διεθνή αγορά.
Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: https://unistarthubs.gr/
