Όταν σκέφτεστε τη λέξη καλοφαγάδες, σας έρχονται στο μυαλό άνθρωποι που αγαπούν να μαγειρεύουν, που ανακαλύπτουν νέες διατροφικές τάσεις και σίγουρα φαντάζεστε, ότι έχουν κάποια κιλά παραπάνω και ότι σκέφτονται συνέχεια το φαγητό. Όμως, μια μελέτη για τη παχυσαρκία έδειξε, ότι οι καλοφαγάδες έχουν χαμηλό βάρος. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Cornell εξέτασαν περίπου 500 ανθρώπους όλων των διαφορετικών υποβάθρων και τρόπων ζωής, θέτοντας τους λεπτομερείς ερωτήσεις σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες. Και διαπίστωσαν, ότι σε όσους άρεσε το καλό φαγητό και να δοκιμάζουν καινούριες γεύσεις, δεν είχαν πρόβλημα με τα κιλά. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Η έρευνα υποστηρίζει ότι, όσοι είναι καλοφαγάδες έχουν τη τάση να μαγειρεύουν και να καλούν φίλους στο σπίτι. Η συγκεκριμένη συνήθεια έχει σαν αποτέλεσμα, να τρώνε συχνά σπιτικό φαγητό, έτσι ώστε να μην παίρνουν κιλά και να διατηρούν ένα χαμηλό βάρος. Επίσης, στη συγκεκριμένη μελέτη όσοι τους άρεσε να δοκιμάζουν νέες γεύσεις, απάντησαν ότι, δεν τους ενδιαφέρει το πόσο εύκολα ή όχι προετοιμάζεται ένα φαγητό και πόσο κοστίζει. Δεδομένου λοιπόν, ότι ορισμένα υγιεινά τρόφιμα, όπως το άπαχο κρέας, τα θαλασσινά και τα ωμά λαχανικά μπορεί να είναι πιο ακριβά ή / και να απαιτούν περισσότερο χρόνο προετοιμασίας στην κουζίνα, οι ερευνητές πιστεύουν, ότι οι καλοφαγάδες είναι διατεθειμένοι να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές.
Τα ευρήματα αυτής της μελέτης είναι σημαντικά για όσους από εσάς κάνετε δίαιτα, γιατί δείχνουν ότι μπορείτε να χάσετε βάρος, χωρίς να στερηθείτε τη γεύση και χωρίς να ακολουθείτε μια αυστηρή διατροφή.
Πηγή: jenny.gr
