Το Taste Atlas συστήνεται ως η «εγκυκλοπαίδεια των γεύσεων». Διαθέτει καταλόγους με περισσότερα από 10.000 φαγητά και ποτά, αναδεικνύοντας τα πιο δημοφιλή κάθε κατηγορίας.
Σε αυτήν των τυριών, λοιπόν, που παρασκευάζονται από παστεριωμένο γάλα αγελάδας ή μίξη πρόβιου και κατσικίσιου γάλακτος, η Ελλάδα έχει συνολικά 19 παρουσίες στα 100 καλύτερα.
Συνολικά, «εξετάστηκαν» 23.863 τυριά από τα 35.895 που πρότειναν χρήστες της ιστοσελίδας, οι οποίοι ψήφισαν και τα καλύτερα. Η δε «διοργανώτρια» αρχή ξεκαθάρισε πως έχει σειρά μηχανισμών, για να εγγυηθεί πως δεν ψηφίζουν bots ή δε γίνονται άλλου τύπου «καταχρήσεις».
Μεταξύ των 100 καλύτερων τυριών του κόσμου στον κατάλογο βρίσκεται και η σφέλα Μεσσηνίας.
